Róże karnawałowe i Babka drożdżowa by Truffles Patisserie

Aleksandra i Jarosław Janczewscy mają kawiarnię “Truffles Patisserie” na Carlisle Street w St.Kilda, gdzie można posmakować nasze potrawy Polskie i ciastka. Przedstawiamy przepisy na “Róże karnawałowe” i na “Babkę drożdżową” – akurat na czas na Świąt.

Zapraszamy do ogladania filmu w którym przedstawimy proces robienia wypieków. Film nagrał Jarosław Janczewski z żoną Aleksandrś Janczewskś, którzy mieszkają w Melbourne w Australii.

Składniki na Róże karnawałowe / Faworki:

200gr mąki
3 żołtka
5 łyżek śmietany
1 łyżka spirytusu albo innego alkoholu
1 łyżka esencji waniliowej
2 łyżki cukru
szczypta soli
powidła albo dżem
cukier puder do posypania

Składniki na “Babkę drożdżową”:

12.5gm świeżych drożdży
65gm masła (roztopione)
100ml letniej wody
2 całe jajka
150gm cukru
25ml oleju
120ml mleka
650gm mąki
80gm rodzynek